厳選された牛肉は柔らかく、旨味の中に深い味わい
餌からこだわって厳選し、一頭一頭ていねいに飼育し完成させた牛肉は、ジューシーで味わい深く、まさしく特選牛肉。
サーロインは、ジューシーな霜降りが特徴。やわらかく甘みがあります。
牧草で育てた牛に、途中から穀物を与えることで、赤身と脂肪がほどよく交じったジューシーな牛肉に育ちます。
AUSスーパーで売られている草履のような硬さの肉とは全くの別物。
柔らかなレストラン仕様で、AUSならではのこれぞお肉という赤身をお楽しみいただけます。
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